ハチミツの論文が受理されました。

ハチミツの論文がJournal of Apicultural Researchに受理されました。

本論文は、豆蜂の開発過程で、「ひょっとして、グルコン酸濃度は全糖量に反比例するんじゃない」ということが推測されました。そこで、21種類のハチミツのグルコン酸濃度と全糖量を測定することで、その仮説を証明しました。