博士学位論文​

NISHIZAWA Kaho

Studies on food material extraction and characteristics from sword bean

​（ナタマメからの食素材の抽出と特性に関する研究）

2020年11月

​

​

修士学位論文​

西 澤 果 穂

食品利用に向けたナタマメタンパク質の物理化学的特性について

2016年3月