ナタマメのゲルで特許を取得

ナタマメから抽出したゲル化物質およびゾル化物質で特許を取得しました。

特許第6961216号「ゲル化物質、ゾル化物質ならびにそれらの製造方法」です。本研究は、日本の学術雑誌Bioscience, Biotechnology, and Biochemistryに掲載された内容を特許化したものです。ご興味ある方は、

Nishizawa K, Arii Y*. (2018). A crude sword bean (Canavalia gladiata) extract is gelated by cooling. ​Biosci. Biotechnol. Biochem., 82, 120-126. (査読有）

をご覧ください。本研究内容は、引き続き、新たなステージに向かって研究が進んでいます。近いうちに、新しい知見をご報告できればなあと。

本研究は、６期生の高橋さん、西浦さんが卒業研究で取り組んでくれたものです。