マッキー生化学(第6版)が出版されました教科書2018年3月29日読了時間: 1分 3月20日、化学同人からマッキー生化学(第6版)が出版されました。生化学を学ぶ初心者に読んでもらいたい一冊です。全世界で15年以上に渡るロングセラー、カラーで見やすく、わかりやすい説明が丁寧に書かれた翻訳書ですので、是非ともお読みください。有井は一般化学の翻訳を担当しています。
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豆腐スイーツ第2弾の論文が受理されました。"Influence of ingredients on the physical properties and taste of a new plant-based sweet confection being developed for individuals with...