日本農芸化学会2016年度大会（札幌）において２演題を発表

日本農芸化学会にて以下の２演題を発表しました。

2E040 2016/03/28 14:15 Espresso coffeeのcremaを構成する主成分は特定のペプチドではない ◯有井 康博、横山 晴菜、山根 早紀子、西澤 果穂

3E009 2016/03/29 13:15 ナタマメから粗抽出したカナバリンは二価金属塩濃度に依存した可逆的溶解性を示す ◯西澤 果穂、有井 康博

両日とも活発なご議論をありがとうございました。